しばらくお休みします!

  • 2019.12.26 Thursday
  • 22:09

 

「しばらくお休みします!」

 

と言っても、お店のことではありません。

驚かせてしまってすいません。

 

3年位前から作っている

『ビスコッティ屋さんのチーズケーキ』

おかげ様で大人気商品となって、今までたくさんの方に購入していただきました。

ファンになってくれてリピート購入してくださってる方も数多く、私としてもとても嬉しい限りです。

 

工房の製造スケジュールの都合で1週間に4台しか作れなくて、

お待たせしてしまう事もしばしば。

 

そんな人気のチーズケーキですが、

しばらくの間販売をお休みさせていただくことになりました。

 

 

ここ1年ほどで、ありがたいことに注文が増え、製造業務や出荷業務が毎日押され気味で進行しています。

ビスコッティの種類も少しずつ増え、ギフトセットや季節商品などもバリエーションが増え、

スタッフも一生懸命対応していますが、毎日いっぱいいっぱいです。

 

色々考えましたが、ここらで少し立ち止まって業務を整頓したり、スタッフの教育に時間を費やしたりしたいと思いました。

そのために商品の種類を減らす必要があって、今現在私でないと製造できない商品のチーズケーキに白羽の矢が当たってしまったのです。

同じく私にしか製造できない『ビスコッティ屋さんのショートブレッド』もしばらくお休みの予定です。

 

チーズケーキとショートブレッド、根強いファンがいるので本当に申し訳ないのですが、

しばらくの間お休みさせてください。

工房の体制を整えて、必ず復活させますので待っていてください。

母の日ギフトにはとりあえず復活したいかなぁ〜(独り言)

 

 

おととい年内最後のチーズケーキを仕込みました。

チーズケーキを焼くのは週に1回の習慣だったので、しばらく焼かないかと思うと私もさみしいです。

 

また焼く時までに腕が落ちないようにしなくちゃね。

 

 

 

 

 

 

スポンサーサイト

  • 2020.07.29 Wednesday
  • 22:09
  • 0
    • -
    • -
    • -
    コメント
    コメントする








        

    PR

    calendar

    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     
    << August 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    recommend

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM