びわの収穫

  • 2013.06.24 Monday
  • 16:44
昨日は畑の裏山にあるびわを採りに行きました。

去年は全く実が付かなかったのが今年は大豊作!

でもサイズがちょっと小ぶりなんだけどねぇ〜。

スーパーで売られているのは違って木で完熟しているので野性の味満点、
ジューシーで甘々です。

いっぱい収穫できたのはいいけど、生で食べるには限度がある…。
なのでコンポートにしてびわゼリーを作ります。
今週の工房販売で出す予定。

はぁ〜、このコンポートを作る作業が大変なのだぁ〜。







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  • 2020.07.29 Wednesday
  • 16:44
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