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    失敗

    • 2007.04.30 Monday
    • 23:16
    ゴールデンウィークに突入しました。

    長〜い休みが続くと(私は休みじゃない!)なんだか曜日と日にちの感覚がなくなってきますよね。
    だからと言う訳ではないのでしょうが…

    今回ゴールデンウィークに合わせて店頭販売のセールを実施しています。
    告知はお手製チラシのポスティング。
    店頭販売は土日しかやっていないので、ゴールデンウィーク中だと、4/28、4/29、5/5、5/6の予定だったのですが、チラシをよ〜く見てみると、
    4/29、4/30、5/5、5/6と書いているではありませんか〜!
    どうりで28日にお客さんが来ないはず!!!
    あ〜失敗失敗。

    おかげで予定以上に仕事をすることになってしまいました。

    でもお客さんが来てくれるのは、ありがたや〜。

    母の日ギフト(その3)

    • 2007.04.25 Wednesday
    • 15:05
    後からした商品なんですが、母の日のメッセージを入れたクッキー。

    messege

    紙のカードでメッセージを書いてあげるも良いけど、たまにはこんな変わったアイデアでお母さんを喜ばせて上げるのもいいのではないでしょうか?

    母の日ギフト(その2)

    • 2007.04.23 Monday
    • 23:22
    母の日ギフトはお菓子とお花のセットで販売させていただいています。

    お花のアレンジはプリザーブドフラワーのお教室をやっている友人にお願いしました。

    pink
    red

    このプリザーブドフラワー、私も1年ほど前に知ったのですが、生花のようなみずみずしい質感なのにお水を上げる必要がなく、上手に保管するとずっと(?)枯れないんです。
    とっても不思議ですよね〜。

    本物の花を加工して作られるので手間がかかっているせいか、生花よりもいいお値段なんですよね〜。
    よくお花屋さんんでアレンジされたものを見かけますが、お花もお値段もとっても素敵な感じですよね。

    今回は母の日のプレゼントのイメージで2種類アレンジしてもらいました。
    かわいらしいピンクと大人っぽいレッド。
    花器もちょっと変わったものを用意してもらって、他ではなかなか手に入らない素敵なアレンジです。

    今回は友人の好意でお値段もとっても手頃か価格でご用意する事ができました。
    プリザーブドフラワーに興味がある方は是非この機会に購入してみてはいかがでしょうか?

    この際母の日のプレゼントじゃなくても…

    ゴールデンウィークスペシャル

    • 2007.04.22 Sunday
    • 16:08
    今年もやります、Lisaのお菓子教室ゴールデンウィークスペシャル!

    と言っても、内容はスペシャルというほどの事はないんですけど…。

    通常は木曜と日曜しかやっていないお菓子教室ですが、いつもよりちょっと拡大バージョンでお教室を行います。
    ゴールデンウィークの長〜い休みの間に「この日は予定が無いな。お菓子作りに挑戦してみたいな。」
    なんて思っている方は是非いらしてみて下さい。

    日程 :4月29日(日) 30日(月) 5月3日(木) 4日(金) 5日(土) 6日(日)
    時間 :午前10時〜12時半  午後2時半〜5時
    費用 :1人3,000円

    作るお菓子は何種類かこちらでご用意してあります。
    その中からお選びいただきます。
    「このケーキを作って見たい!」「母の日のプレゼント用に何か作りたい!」などご希望があればご相談下さい。
     
    詳しい内容はHPをご覧下さい。

    母の日ギフト(その1)

    • 2007.04.21 Saturday
    • 13:02
    大変遅くなりました!
    やっと母の日ギフトが出来上がりました。

    先週には!と予告していたのに…スイマセン。


    予告。
    そう、予告していたロールケーキなんですが、いろいろと訳があって結局前回紹介した写真のロールケーキとはちょっと違うものになりました。

    rouleau1 rouleau2


    どこが違うの?
    と、思うかもしれませんが、はっきり言って全然違うんですよ!
    一般的にあるようなふわふわスポンジのロールケーキとは違って、このロールケーキは、
    ずっしり、しっとり、濃厚、なのです。
    その秘密は、
    ロールケーキの生地にアーモンドパウダーとバターをたっぷり使っています。
    良質なバターと卵で作ったバタークリームをしっかり巻き込んでいます。
    2種類あるフレーバー(キャラメルナッツ、夏みかん)はどちらもLisaのオリジナル!
    という訳なのです。

    このロールケーキ、ちょっと苦めのコーヒーと一緒に食べると、もうたまりません。
    私も大好きなケーキの1つです。
    なので、母の日ギフトとしてだけではなく、是非自分用にもお買い求め下さい。

    *母の日が終わっても5月いっぱいはロールケーキだけ販売する予定です。

    今年のは・・・

    • 2007.04.16 Monday
    • 18:19
    『焼菓子工房LISA』のマーマレードファンの皆様、おまたせしました。
    ようやく夏みかんマーマレードの出荷の準備が整いました。

    natsumikan1

    去年はうちの畑の夏みかんが不作でいまいちでしたが、今年は大豊作!
    果肉も皮もとてもいい出来で、マーマレードにするとそのお味は一層おいしさをまします。

    jam.

    おいしさの秘密はね。
    夏みかん本来の自然なおいしさと、夏みかんの皮3個に対して5個分の果汁が入っているので、味が濃厚だから!
    あと、手間ひまかけた愛情も効いています。

    瓶詰めされたマーマレードはきちんと脱気処理をしておりますので、長期保存も可能です。
    毎日の食卓に、そして贈答品に、いかがですか?

    ↓ご注文はこちらから
    『焼菓子工房LISA』の手作りマーマレード

    (おまけ)
    もう直ぐ販売予定の母の日ギフトでこのマーマレードをたっぷり使ったロールケーキが商品として登場します。お見逃しなく!

    久しぶりに!

    • 2007.04.12 Thursday
    • 23:55
    今週末の店頭販売では久しぶりに「ポンヌフ」を販売する予定です。

    pont-neuf

    「ポンヌフ」はパリのセーヌ川に架かる橋をイメージしたお菓子。
    当店オリジナルの「ポンヌフ」はしっかりとしたパイ生地にカスタードとシュー生地を合わせたクリーム、中には甘酸っぱいクランベリー、飾りは粉糖とフランボワーズジャムです。



    アンパンマンと仲間達

    • 2007.04.09 Monday
    • 14:52
    ちょっと気が向いて作ってみたアンパンマンクッキー、最近とっても人気なんです。

    先日もデコレーションケーキの飾りにアンパンマンをのせてと注文されたのですが、せっかくだからアンパンマンと仲間(?)達も作ってみちゃいました。

    anpanman
    baikinman

    なかでもカレーパンマンは上出来だったので、かなり気に入ってしまいました。
    バイキンマンはむずかしかった〜。もうちょっと練習しなければ!!!

    もう直ぐこどもの日が近いので、このクッキーをサービスでプレゼントする事にしました。

    ゴールデンウィークの期間中(4月28日〜5月6日)のお届けで商品をご注文の方に限りいずれかのキャラクターをプレゼントいたします。
    注文の際には備考欄に、「こどもの日クッキープレゼント、ほしいキャラクター」をご記入下さい。

    なお、ゴールデンウィーク期間中(4月28日、29日、5月5日、6日)は店頭販売でもこのクッキーのザービスがあります。

    選挙

    • 2007.04.08 Sunday
    • 23:05
    ん?なぜお菓子屋日記に選挙の事が???

    と思われた方。

    実はうちの店にとっては意外にも影響があったのです。


    注文販売をメインに営業をしていますが、土日は近所の人たちを対象に店頭販売も行っています。
    しかし、
    駅の近くでもない、
    商店街の近くでもない、
    大通りにも面していない、
    そんなうちの工房は、存在はなんとなく知っていてもなかなか来る機会がない人が結構いるようです。

    で、選挙の話に戻りますが、うちの地域の選挙会場が比較的工房から近い(?)場所にあります。
    なので今日日中選挙の投票に出かけた人が、ついでにと言ってうちの工房を訪れてくれました。

    今週末は土日とも良いお天気で、みんな外出してしまって買いに来ないかな〜と思っていたので、嬉しい誤算でした。

    今度から選挙がある日は、気合を入れて準備をしよう。

    ロールケーキ

    • 2007.04.05 Thursday
    • 23:55
    只今母の日に向けて商品を準備中です。。。

    去年のダックワーズも好評だったのですが、今年はロールケーキに挑戦してみようとがんばって試作に励んでいます。

    3月中ごろからあれやこれやで何度も試作を繰り返してきましたが、ようやく商品を決定に至りました。

    role

    本当は3種類の味で出したかったのですが、最後の試食で一番手前の苺味が合格点を出せなかったので却下されました。。。
    今回はその奥のキャラメル味と夏みかん味の2種類を販売する予定です。

    これから販売用の撮影や包材の準備などをしなければならないので、商品として登場するのは来週辺りになりそうです。

    今年もプリザーブドフラワーとのセット商品をご用意いたします。
    それも只今準備中!

    みなさん楽しみに待ってて下さいね〜。

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