こんな天気の良い日には…
仕事をちょっとさぼって、テラスでのんびり過ごしています。
庭に作ったウッドデッキのテラスは自然の影響をもろ受けるので、快適な季節は短いのです。
今日はお天気がよく湿度も低くて、風が気持ち良かったので、仕事をさぼってテラスで読書をしながら店番しています。
工房は喫茶の設備はないのですが、こんな粗末なテラスでよければ希望のお客様にはサービスでお茶を出したりもしますよ。
さて、昨日仕込んだルバーブジャムが出来上がりました。
う〜ん、
なんだか色が汚くなってしまった。
ルバーブは根元の方に赤い色素をもっているので、ジャムにするとかわいいピンク色になるって聞いていたんだけどなぁ。
でも味の方はなかなかいい感じです。
しいて言えば杏ジャムの味に近いかな〜?
今回作ったルバーブジャムを販売するという事はないけれど、
作ってみてとってもいい勉強になりました。
今後畑でルバーブを栽培して、ジャムを作って売る日が来るのかもしれません…。