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    ピーナッツの収穫

    • 2008.10.30 Thursday
    • 22:13
    昨日はとっても良いお天気でした。

    春から丹精こめて育ててきたピーナッツの収穫を家族でしました。


    収穫前のピーナッツ畑。
    本当にここにピーナッツがなっているのだろうか???


    ありました!!!
    例年よりは実の付きが少ないようだけど、しっかりと育っています。

    久しぶりの畑仕事。
    収穫の喜びは感じるけれど、中腰作業は腰が痛くて辛いのだぁ。


    収穫後、ピーナッツの苗の残骸の山。

    この後、きれいに洗って天日干し。
    完全に乾燥したらオーブンでローストして殻をむいて完成!

    はぁ〜〜〜。
    材料を用意するまでにこんなに手間がかかるなんてぇ〜。
    本当に農家の方に感謝ですね。



    久しぶりに畑に行ったら春に種をまいた綿がたくさん実をつけていました。

    この実の中に綿ワタが入っているんですよ。
    今から収穫が楽しみだなぁ〜♪

    むべのつる

    • 2008.10.28 Tuesday
    • 20:50
    昨日実家の裏庭?に生えている“むべ”のツルを刈り取って、
    リース用に輪っかを作りました。

     

    クルクル、クルクル…
    こんなにたくさん出来ました。

    これを天日で乾燥させて、
    クリスマス用のリースを作る計画なのです。


    さて、実家にあるむべですが、
    物ごごろついた頃から家に生えていたような気がする。
    でも実はいまだかつてその実を食べた事がありません。

    今年は実もたくさんなっていて、今まさに熟して食べごろ?です。

    ちょっと食べる勇気が出ませんが、
    誰かが工房に訪ねて来たら一緒に食べてみようかな?

    立候補者はいませんか?

    おいしいものフェア、in Sunny Days

    • 2008.10.27 Monday
    • 16:59
    今週の土曜日11月1日にいつもビスコッティを置かせていただいているSunny Days さんでおいしいものフェアがあります。



    この日はSunny Days さんとゆかりの深いおいしいものを作っている方々が一同揃って出品する贅沢なイベントなのです。

    どんな商品が並ぶかお楽しみ〜♪

    私も買いに行っちゃおうかな〜っと思っています。

    おいしいもの祭り、無事終了!

    • 2008.10.26 Sunday
    • 22:56
    昨日中野島で開催した「プチマルシェ、おいしいもの祭り」は無事に終了いたしました。

    お天気が心配されていたのですが、なんとか雨も上がりたくさんのお客様にいらしていただきました。



    今回初めてパンを出させていただいたのですが、
    大量に仕込む大変さもあって、今一つ上手に焼けなかったのが反省点です。


    パンを焼くために早起きをしたのと、当日イベントの慌ただしさでヘトヘトに疲れてしまいました。。。
    おかげで今日は注文がない事を理由に1日中寝ていました。


    段々と盛り上がってきたこのイベント、なんとか定期イベントにできるようにたくさんの人の協力のもと頑張っています。
    次回は12月初旬を予定しています。
    クリスマス直前という事で、クリスマスプレゼントに使えるかわいらしい小物やお菓子の詰め合わせ、その他生ケーキも並べたいと計画中。
    お楽しみに!

    ピンクのリンゴ

    • 2008.10.22 Wednesday
    • 23:35
    今日りんごを仕込みました。

    私の大好きな紅玉りんごです。

    クグロフの具材に使っていたのでりんごは毎年仕込んでいたのですが、
    今年はりんごの皮を利用してピンク色に染めてみました。



    なんだかとってもかわいらしい!

    砂糖とレモン汁でコンポートしたりんごは、
    この後低温のオーブンでじっくりドライ加工します。

    このりんご、まだ試作はしていないけど、冬限定のビスコッティにしようかなぁなんて考えています。
    でも焼いちゃったらピンク色が分からなくなっちゃうのかなぁ?

    ハートのケーキ

    • 2008.10.20 Monday
    • 22:18
    工房の近所にお住まいのお客様でいつもハートの形のデコレーションケーキを注文される方がいます。

    今年もお誕生日のケーキにハートのチョコレートケーキをご注文いただきました。

     

    今のシーズンだとデコレーションにちょうど良いフルーツがないので、
    仕方がなく生クリームとプチシューとクッキーで飾り付けをしました。

    でも子供たちにはこういうケーキの方が受けが良いらしいです。

    大盛り上がりでした。

    • 2008.10.19 Sunday
    • 20:45
    昨日は多摩区民祭へ出店してきました。

    秋晴れのとても気持の良い1日で、お客さんの数も多く大盛り上がりでした。


    朝の搬入途中でパチリ。
    民家園の茅葺屋根の家はいつ見ても心が和みます。


    ほとんどお客様が途切れる事がないくらいで、大忙しでした。
    お客様ともいっぱいお話ができたし、隣や向かいのブースの方たちともコミュニケーションがとれて、とっても楽しいイベントでした。

    来年もまた出店できればなぁと思っています。
    その時にはもう少し商品を充実しておきたいなぁ。

    来ていただいた皆様、ありがとうございました。

    イベントのお知らせ

    • 2008.10.16 Thursday
    • 22:09
    今週の土曜日は多摩区民祭に出店します。

     10月18日(土) 10時〜15時
     生田緑地 噴水広場にて

    今回はのぼりとゆうえん隊の方々と一緒に出店です。

    ココユタからは、
    ビスコッティ
    マカロン
    果実シャーベット
    コーヒー、紅茶
    を販売する予定です。

    お天気もよさそうだし、お近くの方は是非いらして下さい。




    そして、来週の土曜日は、
    中野島プチマルシェです。



    今回のプチマルシェは、
    食欲の秋と題しておいしいものをたくさん集めたフードイベントです。

    私が食べたいよ〜、というようなおいしいものがたくさん。
    お店の前のテラスはカフェに変身。
    すべての商品、イートイン、テイクアウト出来ます。

    今回フードイベントという事でどうしてもパンを出したかったのだけど、
    出店してくれる方が見つからなかったので、しかたなく(?)私がパンを出品する事になりました。

    本当にパンは手間と時間がかかって大変なので、今回だけですよ!

    昨日日記に書いたアップルシナモンロールも販売予定です。
    Lisaの焼くパンが食べてみたい!という方は今回限りの出品なので、
    この機会をお見逃しなく!!!







    アップルシナモンロール

    • 2008.10.15 Wednesday
    • 22:42
    「パンは作らないの?」

    と、よく聞かれます。

    「ええ、パンは作らないんです。」

    と、答えるのですが、実は自分のためにだけ手間ひまかけた天然酵母のパンを焼きます。

    今回はちょっと気が向いてアップルシナモンロールなんて作ってみました。

     

    本当に成型する段階になって思いつきのように作ったからどうかな?
    と思ったけど意外においしく焼けました。

    お菓子屋さんをやっているといろんな食材が常にあるから
    思い立って作ったものが意外とおいしくできちゃったりするのよね〜♪

    今回のは、
    普通の食パンの生地をのして広げ、
    カスタードクリームをその上に塗りたくり、
    シナモンパウダーをパラパラとふりかけ、
    去年仕込んだドライアップルのカルバドス漬けとオーガニックレーズンを適当に散らして巻き込みました。
    仕上げはレモン風味のフォンダン。

    パンを作るのは手間と時間がかかるから、販売するのは大変だよなぁ〜。
    といつも思っているのですが、
    今回ばかりは皆さんにも食べてもらいたいなぁ〜。
    なんて思っちゃいました。



    マリービスケット風?

    • 2008.10.13 Monday
    • 22:49
    新しい商品の試作をしています。



    どんなお菓子?

    それは私にも分からない…

    食感と形のイメージで作っているのですが、
    食べてみたらなんだかマリービスケットを思い起こすような素朴な味。

    写真のものは製作途中なので出来上がりはもうチョット違う感じの予定。

    まだまだ完成は見えてきません。

    この商品はどこへ向かうのだろう。。。



    先週の土曜日はあいにくのお天気で手創り市は中止になってしまいました。
    今週の土曜日は生田緑地で多摩区民祭に出店します。
    今度こそ晴れてくれよ!

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