スポンサーサイト

  • 2022.01.29 Saturday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    ペンギン珈琲さん

    • 2009.05.31 Sunday
    • 22:05
    うちのビスコッティを置かせていただいているペンギン珈琲さん。
    とても丁寧な仕事でおいしいコーヒー豆を焙煎しているお店です。
    コーヒージャンキーの私はペンギン珈琲さんへ納品に行くたびについつい自分用の豆を買ってきてしまします。
    そんなペンギン珈琲さん、夏にはオリジナルのアイスコーヒーを作っているそうです。

    これは是非ココユタでも夏のギフトセットに入れさせていただこうかと検討中です。
    やっぱりビスコッティとコーヒーは絶対の組み合わせですよね。
    他にもドリップパックとのギフトセットも作ってみようかなぁ。

    只今練習中!

    • 2009.05.29 Friday
    • 17:24
    今まで使っていたデジカメがそろそろやばいかも…ってな感じだったので、
    先日デジタル一眼レフを購入しちゃいました。


    初一眼レフです。

    なので使い方がさっぱり分かりませぬ。。。冷や汗

    もともと超アナログ人間なのでデジタル製品はどうも苦手。
    お店のためにHPやブログを書いているのも不思議なくらいです。

    でもこれから新商品の撮影もいっぱいしなくちゃいけないし、
    なんとか頑張って使えるようにならなくては!!!
    です。

    デジタルなのでとにかく色々撮っています。
    先日友人から分けていただいたレモンバーベナをパチリ。

    う〜っむ。

    アートケーキ

    • 2009.05.25 Monday
    • 22:50

    なんだこれは???

    豆腐じゃありませんよ。
    立派なケーキです。

    アーティストがたくさん集まるパーティでキャンパス代わりのケーキを作ってほしいという依頼を受けて作ったケーキです。

    中はりんごとダークチェリーをサンドしたショートケーキ。
    真白な生クリームできれいに塗りあげればケーキのキャンパス一丁上がりっ!


    このキャンパスケーキを会場へ運んで…


    アーティストさん方が自由にデザイン?出来るように色とりどりの生クリームを用意して気の向くままにクリームをのせてもらいました。




    ジャジャ〜ン






    完成一歩前ですが、どうですかこの素敵なケーキ。
    とは言っても皆さんが普段イメージするケーキとはちょっとかけ離れていますね。
    でもアーティストさんたちの発想は枠にとらわれていないので私も見ていてわくわくしました。


    普段とは違うお菓子作り、とっても良い刺激になりました。

    暑かったり、寒かったり。

    • 2009.05.24 Sunday
    • 22:28
    昨日今日と暑かったり寒かったりで困った天候ですよね。

    昨日はまさに夏日のような暑さ。
    まだ5月だというのに早くも今年初の冷房をかけてしまいました。
    というのは注文の生デコレーションを作らなければならなかったからなんですけどね。
    とは言えこんなに早い時期のエアコン始動にちょっとショックです。

    そして今日は雨がしとしとで肌寒い天気。
    長袖を着てもちょっと寒いくらい。
    もう梅雨なのか?
    と感じさせるような1日でしたね。

    こんな気候だと体調を崩しやすいですから、
    皆さんも体調管理には気をつけて風邪などひかない様に気をつけましょうね。

    味噌なんです

    • 2009.05.22 Friday
    • 15:25
    これなんでしょう。
    ふふふ。


    実は味噌なんです。
    普通のペースト状の味噌をビスコッティに入れるためにフレーク状に乾燥しているのです。

    これが焼き上がった味噌ビスコッティ。

    知人から依頼を受けて数カ月かけて開発してきた味噌ビスコッティ。
    レシピは完成です。
    甘いお菓子からはかけ離れたイメージの味噌。
    ちょっと意外な味がします。
    その味は食べてみてのお楽しみ。

    あとはパッケージの出来上がりを待つだけなのですが…
    ココユタでは簡易パッケージでとりあえず販売を始める準備をしています。
    なので近々お目に書かれると思いますよ。

    6月のプチマルシェ

    • 2009.05.20 Wednesday
    • 22:44
    6月のプチマルシェの詳細が決まってきました。



    今回初参加の北京包子店さん、どんなおいしいものを作ってくれるのでしょうか?
    すっごく楽しみです。

    5月〜6月は1年で一番過ごしやすい時期ですね。
    先日会場のミミズハウスさんへおじゃました時も良いお天気で、木漏れ日の下さわやかな風に吹かれながらお茶を飲んでいるお客様がいらっしゃいました。
    それってちょっと贅沢なひと時ですよねぇ。
    イベント当日もお天気ならばそんな贅沢が味わえると思いますよ。
    しかもおいしい食べ物付き!


    去年の6月に第一回のプチマルシェを開催してからかれこれもう7回目。
    あっという間の1年でした。
    皆様が温かく見守ってくださっているおかげでなんとか続けられる事が出来ています。
    これからも益々盛り上がるイベントになるように頑張ります。
    これからも応援よろしくお願いします。

    千葉県産ピーナッツ

    • 2009.05.18 Monday
    • 19:40
    ビスコッティのピーナッツ

    今までは去年の秋に収穫した自家栽培のピーナッツを使用していましたが、
    在庫が無くなってしまったので千葉県産のものに変わります。


    まあ千葉県産のピーナッツの方が粒がそろっていて良いんですけどねぇ。
    まあ自分で育てたひいき目で自家栽培のピーナッツはおいしいかったよなぁ。

    今年もまた作っているので、秋以降にはまた自家栽培のピーナッツで作れると思います。


    ところで、昨日は雑司ヶ谷手創り市に出店予定だったのですが、
    あいにくのお天気で中止になってしまいました。
    残念!
    とか言いつつ、ここぞとばかり昼寝を決め込んでいたのですが…。

    来月もイベントで目白押しです。
    梅雨時なので雨が降らなければ良いのですが。

    テーブルと棚

    • 2009.05.15 Friday
    • 16:49
    ウッドデッキを作りなおして広くなったので、
    新しいテーブルを買っちゃいました。


    かなり大きいです。
    ちょっとお茶でも…
    というより、がっつり食事!
    って感じかも。

    椅子をぎっちり並べて最大8人まで座れそう。
    とは言ってもそんなにたくさん集まる事はほとんどないでしょうが。

    工房まで買い物に来たついでに是非休んでいって下さい。
    サービスでお茶くらい出るかもしれません。


    あと、ウッドデッキのリフォームのついでに厨房内に棚をつけました。
    今までは組み立て式のラックを置いていたのですが、
    置き場所が中途半端だったので部屋が狭くなってしまっていたんです。
    これなら収納もばっちりだし、部屋も広くなって快適快適。

    きれいになった工房に是非遊びに来て下さい。

    ウッドデッキ完成!

    • 2009.05.11 Monday
    • 22:04
    ゴールデンウィークに取り掛かった庭のウッドデッキのリフォーム。
    途中雨に降られながらの作業でしたがなんとか完成しました。

    道路側から見たデッキ
    看板が映えるように柵と飾りを兼ねて木を並べてみました。
    ちょうどブラックベリーの蔓がからまって自然度満点。


    デッキスペースは前よりもグンと広くなりました。
    これなら6人くらいでもゆったりお茶が飲めます。

    写真のテーブルは廃棄して新しい大きなテーブルを置く予定です。
    ちょっといい感じなのでアフタヌーンティーパーティでもやろうかしら。

    ふぅ。

    • 2009.05.09 Saturday
    • 23:23
    母の日の出荷が終わりました。


    普段ないほどの段ボール箱の山。
    しかも中身は生のお花が入っている訳ですから、
    その梱包作業はもう大変でした。

    ふぅ。

    お母さんたち、喜んでくれるといいな。

    PR

    calendar

    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << May 2009 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    recommend

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM