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    エミケン紅葉祭り

    • 2010.10.28 Thursday
    • 22:17
    お待たせしました。
    エミケン紅葉祭りの案内が届きました。



    第3回目を迎えるエミケン祭り、
    今回は奥多摩の紅葉のシーズンに合わせての開催です。
    エミケンさんは奥多摩で注文家具や布皮製品などを作っている工房です。
    去年私も紅葉の時期にエミケンさんを訪ねて遊びに行きましたが、
    とても素敵でしたよ。

    11月13日(土) 14日(日)
    10時〜17時



    今回もたくさんの作家さんが参加します。
    私も初めてお会いする方も多くてとっても楽しみです。

    ココユタは、ビスコッティ以外にもジャムと
    その場で食べれるケーキ数種類、あと差し入れで紅茶を持っていきます。
    ってまだ何にも準備出来てないんだけど…。

    また直前になって準備ができたらお知らせしますね。


    紅葉がとってもきれいな時期なのでまだご予定がない方は
    是非奥多摩まで遊びに来て下さい。

    栗と芋

    • 2010.10.25 Monday
    • 22:05
    秋の味覚の代表格の栗と芋。

    ビスコッティを置かせてもらっているミミズハウスさんで今日季節遅れの栗を発見!

    即購入しちゃいました。

    今年はタイミングが悪くて栗の購入ができず、渋皮煮の仕込みはあきらめていました。。。
    少しだけどお試しで作ってみよう。


    そして我が家の畑で採れた芋。

    見た目はいまいちですが、味は結構おいしいんですよ。

    こちらはスイートポテトにして私のおやつになる予定です。
    ふふふ。


    本日の朝ごはん

    • 2010.10.21 Thursday
    • 22:53


    久しぶりにフレンチトーストを焼いて食べました。
    メイプルシロップたっぷりです。

    マカロンがいっぱい

    • 2010.10.18 Monday
    • 22:32
    友人の結婚式でマカロンを頼まれて、大量に焼いています。



    久しぶりに仕込むマカロン。
    メレンゲの泡立ては機械がやってくれるけど、
    その後のマカロナージュ(混ぜる作業)は手作業なので大変です。
    あまりに大量なので全部焼き終わるまでに腕がもげてしまいそうなくらいです。

    ああ、マカロン職人さんてすごいな。

    気持ちの良い1日

    • 2010.10.17 Sunday
    • 22:49
    昨日は深大寺手作り市に出店してきました。

    秋晴れのとっても気持ちの良い1日でした。


    出店会場でふと空を見上げると木々の間から日差しがチラチラ。


    紅葉している訳ではなかったのですが、風が吹くと木の葉が落ちてきました。
    秋だなぁ〜。



    ココユタの出店はこんな感じでした。

    普段はほとんどインドアなので晴れた日の外出は本当に気持ちがいいですね。

    次回のイベント販売は奥多摩です。(11/13、11/14)
    奥多摩は屋内でのイベントなのですが、建物を出た瞬間に自然を体感できる場所なので、今からとっても楽しみにしています。
    11月だと紅葉もちょうど良い頃なので皆さんも是非遊びに来て下さい。
    (イベントのお知らせはまたの日記でお知らせします)

    土曜日は深大寺

    • 2010.10.14 Thursday
    • 23:25


    工房の庭に植えたほうき草が紅葉してきれいです。

    都内は刺激的で楽しい事がいっぱいだけど、
    私にはこういう自然があってのんびりとした環境の方が合っているみたいです。

    今度の土曜に出店を予定している深大寺も私の大好きな場所です。
    お寺だし、たぶんパワースポットとかなんだろうけど、
    いるだけでゆったりとして、なんだか気分が落ち着くのです。

    そんな素敵な場所深大寺でイベントに参加します。
    「深大寺手作り市」
     10/16(土) 9時〜16時

    お天気も良さそうだし、秋のお散歩にはぴったりの場所ですよ。
    お昼ご飯に深大寺そばなんてのもいいですね。
    そしておやつはココユタのビスコッティといきたいですね。

    まだ予定の決まっていない方、是非お散歩がてら遊びに来て下さい。



    たまの休日都会へ

    • 2010.10.13 Wednesday
    • 22:18
    5周年のセールがあったりで最近工房にこもりっきりでまったく外に出かけていなかったのです。
    本当に工房を出ない日が何日もあり、出かけても車で近所のスーパーや卵屋さんに買い出しに行くくらいでした…。

    昨日は久々のお休み、
    ちょっくら都会に出かけてきました。

    向かった先は品川駅。
    そうエキュート品川内で開催されている「品川てづくり市」を見に行きました。

    もちろんココユタBISCOTTIも出品していますよ。
    最近バタバタ忙しかったから、商品を納品したのがはるか昔に感じてしまいます。

    去年も出品させていただいて思ったのですが、
    ここで自分の商品を見ると他の作家さんたちと比べて自分の大雑把さを痛感します。
    他の方々はとっても細かく丁寧に包装や表示など作っているんですよね。
    本当に感心します。
    去年もそう思ったのに、私ってばまったく進歩していないなぁ。
    反省しょんぼり

    さておき、このエキュート品川内での「品川てづくり市」は作家さんが丹精込めて作った素敵な商品がいっぱい。
    私もつい一目ぼれしてしまったネックレスを購入しちゃいました。


    このエキュート品川での「品川てづくり市」は10/17(日)まで開催しています。
    残り期間あとわずかですが、機会があれば是非覗いてみて下さい。





    新しいエプロン

    • 2010.10.11 Monday
    • 22:29
    焼き菓子の工房を始めてから5年。
    ずっと使っていたエプロンがもうボロボロだったので、
    新しいエプロンに変えました。



    5年前と同じく裁縫の仕事をしている友人に縫ってもらいました。
    前使ってたエプロンとは微妙に形が変わってます。

    今回もやはり既製品の布で2パターン作ってもらったのですが、
    そろそろオリジナルのエプロンなど作りたいなぁ〜なんて思っちゃいます。
    でもまあ、それはまた5年後かな?
    それまでお店を続けているのだろうか???



    今日で工房のありがとうセールが終了しました。
    5周年という事もあってか、たくさんの方が工房へいらして下さいました。
    お祝いの言葉も(物も)たくさんいただきました。
    本当に皆さん感謝です。

    ネットショップの方のありがとうセールはまだ15日まで続いています。
    プレゼントのガラス瓶もまだ少し在庫がありますよ。
    是非セール中にお買い求め下さい。



    りんごジャム

    • 2010.10.06 Wednesday
    • 22:19
    先日仕込んだりんごジャム、こんな感じに出来上がりました。


    それをパンにつけて…、



    りんごの皮でほんのりピンク色に色づいたりんごジャムは、
    なかなかかわいらしくていいですね。
    でも今回のりんごジャムは失敗なんです。

    どうもりんご自体の水分が少なかったようで、
    水を加えて煮れども煮れども柔らかくならない。
    半量をフードカッターにかけてみたけど、ざらざらした食感が残ってしまって、とてもジャムと呼べるものにはなりませんでした。
    紅玉独特の酸味も少なかったかな。

    まあ食べられないという訳ではないので、私がおいしくいただきますけど、
    これはちょっと売り物にはならない。
    残念ながら今年のりんごジャムの販売はなさそうですねぇ。

    来年はもっとおいしいりんごができますように!

    りんご収穫

    • 2010.10.04 Monday
    • 22:48
    今年初めて実がなった紅玉りんご、
    やっと収穫できました。


    と言っても、とりあえず4個だけ。

    結構たくさん実がついてたのですが、途中で鳥につつかれたり、
    台風で落ちてしまったで、残ったのは10個くらいかな?
    たった10個でも、なんだか売り物のりんごみたいで嬉しいな。

    取り合えず試しにジャムを作ってみます。

    りんごを細かく刻んで、皮の赤い部分も一緒に入れて煮込みます。

    今日はここまで!
    出来上がりはまた次の日記で報告します。

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