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    今週の工房販売ケーキ

    • 2012.03.29 Thursday
    • 14:19


    今週の工房販売のケーキは先週に引き続きシフォンケーキ。

    でもちょっとだけフレーバーを変えてチョコレートとレモン風味です。

    と作っているそばからたくさん売れてしまいました。
    なので明日も同じものがあるかは断言できません。
    すいませ〜ん。

    桜販売お手伝いの募集

    • 2012.03.26 Monday
    • 18:25



    桜販売お手伝いの募集。

    毎年桜の時期になると麻生川の桜並木で出張販売を行っています。

    手押しの台車にビスコッティとシフォンケーキを積んで、桜を見ながらお散歩している方に販売するのです。

    今年は寒くて桜の開花が遅れているようなので、4/​7(土)、4/8(日)を予定しています。
    時間は10時ごろから午後3時くらいまで。(短時間でもOK)(男性も歓迎)
    場所は新百合ヶ丘駅と柿生駅の中間くらいです。
    雨天中止(小雨決行)
    もし販売のお手伝いをしてみたいという方いらっしゃいましたら連絡下さい。

    申し訳ありませんがお手当は出ません。
    その代わりお昼ごはんとおやつが付いています。

    連絡はこちらまで↓
    info@kokoyuta.com

    シフォンケーキ

    • 2012.03.22 Thursday
    • 11:13

    今週の工房販売のケーキはシフォンケーキです。

    生クリームと自家製ジャム、夏みかんorルバーブをサンドしてあります。

    新しいミキサー

    • 2012.03.21 Wednesday
    • 19:02
    新しい卓上ミキサーが届きました。


    新旧ミキサーを並べてパチリ。。。

    使い心地の方は一長一短といったところですね〜。
    旧ミキサーの方が良かった点もあれば、新ミキサーの方が良い点もある。
    まあ使っていけば段々慣れてくるのでしょう。

    今日はこのミキサーを使ってシフォンケーキを焼きました〜。
    明日あさっての工房販売用です。

    やっぱり卵の泡立ては機械じゃないと大変だよねぇ。

    よもぎビスコッティ

    • 2012.03.17 Saturday
    • 19:13


    春なのでこんなビスコッティも良いかなと思って作ってみました。

    ヨモギが入った草餅ならぬ、草ビスコッティ。

    思ったほどきれいな緑色にはなりませんでしたが、ヨモギの薬草感は結構あります。
    ちょっと体にも良い感じがするかなぁ〜。

    ネットショップでご注文のお客さまに試食品としてプレゼントしています。

    苺のタルト

    • 2012.03.15 Thursday
    • 11:04

    今週の工房販売のケーキはフレッシュな苺のタルトです。

    工房販売のケーキ

    • 2012.03.08 Thursday
    • 22:26

    今週の工房販売のケーキはフルーツロールケーキ。

    3月に入って暖かくなってきたので生クリームとフルーツのケーキが食べたくなりますね。

    最近は工房販売で何かしらケーキ類を用意するようにしています。
    1種類だけだけどね。。。

    やはり焼き菓子とケーキは違う存在。
    「今ケーキが食べたいっ!」
    って時ありますもんね。

    ケーキの種類はその週によって気まぐれに変わります。
    直接工房に来て「今日はなんだろう〜♪」と楽しんでもいいし、
    事前に内容を確認して「好きなケーキだったから買いに行こう〜♪​」
    というのもありですね。

    ミキサーが壊れたー!

    • 2012.03.05 Monday
    • 22:40

    ひぃ〜〜〜。

    お店のオープン前からずっと使っていた卓上ミキサーが遂に壊れてしまいました〜。
    もうかれこれ7年?
    よく働いた方だとは思いますが、これがないと非常に困るんですよ。

    今はビスコッティの製造が中心なのでそれほどミキサーは使わないのですが、スポンジケーキやメレンゲを作るに時には絶対にこのミキサーが必要なのです!!!

    はぁ〜、急いで新しいのを買わなくては…。

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