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    ハロウィン

    • 2012.10.25 Thursday
    • 14:05


    今週のケーキはハロウィンを意識してかぼちゃのものを用意してみました。

    定番かぼちゃぷりんと、おばけかぼちゃパイ

    かぼちゃではないですが、まるごとマロンパイもあります。



    かぼちゃクリームを詰め過ぎて顔が変形してるのもありますがご愛嬌。

    これじゃまるで舌を出してるチャウチャウだな。

    ピーナッツ収穫

    • 2012.10.22 Monday
    • 15:30
    先週の土曜日は久しぶりの農作業で、収穫時期を迎えたピーナッツを堀り起こしました。。



    一般の方はあまり見る事のないピーナッツの収穫風景。
    いっぱい写真を撮りたいのは山々ですが、収穫作業に必死になっていると写真どころではありませんでした。

    あ〜、カメラマンが欲しい。。。

    ちなみに掘った後のピーナッツはきれいに洗って、しっかり乾燥させて、ローストしてから、季節限定ピーナッツビスコッティに使います。

    「天然生活」にココユタBISCOTTI載ってます。

    • 2012.10.20 Saturday
    • 15:37
    本日発売の雑誌「天然生活」にココユタBISCOTTIを掲載していただきました。



    天然生活は私の大好きな雑誌。

    自然に寄り添った当たり前でちょっとだけ不便だったりする暮らしがとっても好きです。

    私もこの雑誌のように素敵に暮らしたいなぁ〜と日々思います。



    掲載ページをチロッとだけ見せちゃいます。


    もっと詳しく見たい方は本屋さんでお求めください。

    今週のケーキ

    • 2012.10.18 Thursday
    • 12:47


    今週の工房販売ケーキはマロンモカロールケーキです。

    コーヒー風味のスポンジにマロングラッセが入ったクリームを巻き込みました。
    ちょっと大人の味です。

    かぼちゃパイ

    • 2012.10.17 Wednesday
    • 23:17

    皆さんはハロウィンに何かやったりしますか?

    世代のせいか私はハロウィンに何かイベントをやった記憶が全くないんですよねぇ。

    お菓子屋さんにも関係する行事ではあるのだけど、今まではハロウィン用に特別なお菓子を作った事ってなかったなぁ。


    でも最近、子供も大人もハロウィンで仮装したりパーティするのがはやってきているそうですね。
    お客さんからの問い合わせも結構ありました。

    という事で、試作を兼ねてかぼちゃパイを焼いてみました。



    味見はまだこれからなんだけど、見た目はまあまあかな。
    お化けカボチャの顔は作るの結構手間がかかります。

    まあ、これと同じものが商品として並ぶかは分かりませんが、
    今年は少しだけハロウィンっぽくしようかなぁ〜。

    ちなみにハロウィン当日は工房の販売日ではないのでその前の週に販売します。
    当日用には予約でしたらご用意出来ると思います。
    お近くの方は是非。


    今週のケーキ

    • 2012.10.11 Thursday
    • 13:20


    本日のケーキはモンブラン。

    モンブランを作るのはとってもとっても珍しいの。
    でも材料がちょうど手元にあったから作ってみました。

    作りきりなので無くなったら終了で〜す。

    工房ありがとうセール終了

    • 2012.10.09 Tuesday
    • 23:05
    昨日無事工房のありがとうセールが終了しました。

    来てくださった方々、本当にありがとうございます。

    「ずっと来てみたかったけど、やっと来れました。」
    「チラシを見てお店の事思い出して来ました。」


    などなど嬉しいお言葉もたくさん頂き本当に感謝の一言です。

    工房は今週から通常営業に戻りますが、ネットショップの方は15日までセールをやっています。

    「工房に行こうと思ってたけど行けなかった〜!」
    という方は是非ネットショップをご利用下さい。

    焼菓子100円コーナー

    • 2012.10.05 Friday
    • 23:27
    工房でのありがとうセール、
    焼菓子100円コーナーです。



    今回ご用意した焼菓子は全部で9種類。

    ・マドレーヌ3種
    (はちみつレモン、チョコレート、キャラメル)
    ・フィナンシェ
    ・クグロフ2種
    (栗、アプリコット)
    ・クッキー3種
    (ココナッツサブレ、フロランタン、バニラクッキー)

    どれでも100円だと買い物しやすいですよ〜。
    普段あんまり焼かないお菓子もあるので是非この機会をお見逃しなく!

    本日のケーキ達

    • 2012.10.04 Thursday
    • 21:40
    今日は工房でのセール初日。

    前もって準備はしているのですが、やっぱりバタバタでした。

    今頃になって今日のケーキをアップします。



    右側のプリンから時計回りに、
    ・かぼちゃぷりん
    ・味わいぷりん
    ・シュークリーム
    ・いちじくのパイ
    ・メイプルナッツロールケーキ
    ・スフレチーズケーキ
    ・チョコレートケーキ
    ・洋ナシのタルト

    今日はシュークリームとかぼちゃぷりんが人気でした。
    でも他のケーキも全部オススメですよ〜。

    7周年ありがとうセール(ネットショップ編)

    • 2012.10.01 Monday
    • 04:03
    本日10月1日でなんと7周年を迎えることとなりました。



    皆様のおかげでなんとかここまで続けてくる事ができました。
    日ごろの感謝の気持ちを込めてセールを行います。 


    ネットショップ、ありがとうセール
     期間:10/1(月)〜10/15(月) 

    ・期間中はセール価格で販売致します。(ギフト商品は除く)
    ・5000円以上お買い上げで送料無料サービス(北海道、九州、沖縄は一部ご負担頂きます)
    ・期間中ご注文の方すべてにビスコッティの試食をプレゼント。
    ・3000円以上お買い上げの方にスペシャルプレゼント。
     下の写真にあります紅茶を入れるのに便利な3分間砂時計をココユタバージョンにアレンジしました。(数が少ないので無くなり次第終了です)




    工房販売のありがとうセールは、10/4(木)〜10/8(月)11時〜18時です。
    こちらはまたお買い得なものがたくさんありますので、この機会に是非工房にも足をお運び下さい。

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