Merry Christmas!
皆さん素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか?
私は当然の事ながら工房に籠ってケーキを焼いて過ごしています。
今年は工房販売休止のためクリスマスケーキの販売も縮小で予約の方のみだったのですが、数が少ない分丁寧に仕込めたかな?
今年はブッシュドノエル用にメレンゲキノコは作らず、ビスコッティチョコを飾りました。
チョコ感がアップして良かったかな?
小さいサイズのショートケーキをさらに半分だけギフト用に、なんて依頼も対応させていただきました。
店売りの小さいケーキは作らなかったので、スタッフへのプレゼントはオムレットにしてみました。
実は私、ショートケーキよりもオムレットの方が好きなのです。
見た目はシンプルなんですけど味はとってもグーよ。