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  • 2022.01.29 Saturday

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    今年もありがとうございました

    • 2014.12.30 Tuesday
    • 23:11
    本日で今年の営業を終了いたしました。
    今年もたくさんの皆様に食べていただきありがとうございました。
    おいしい!と言って食べてもらえるのは本当に幸せな事です。

    今年は色々新しい事にも挑戦したりして、今まで続けていた工房販売を休止するなど、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

    変わらぬおいしさを保ち続けたい気持ちと、
    新たに進化した味や形式を探求する気持ち、
    どちらも持ち続けながら進んでいきたい。
    なぁ〜んて、訥々と想いを巡らしながら今年を締めくくりたいと思います。
    今年もどうぞよろしくお願いいたします。

    皆様、どうぞ良い年をお迎えください。



    (たまには顔出しの写真でご挨拶)

    クリスマスケーキ

    • 2014.12.25 Thursday
    • 13:18
    Merry Christmas!

    皆さん素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか?
    私は当然の事ながら工房に籠ってケーキを焼いて過ごしています。

    今年は工房販売休止のためクリスマスケーキの販売も縮小で予約の方のみだったのですが、数が少ない分丁寧に仕込めたかな?


    今年はブッシュドノエル用にメレンゲキノコは作らず、ビスコッティチョコを飾りました。
    チョコ感がアップして良かったかな?


    小さいサイズのショートケーキをさらに半分だけギフト用に、なんて依頼も対応させていただきました。


    店売りの小さいケーキは作らなかったので、スタッフへのプレゼントはオムレットにしてみました。
    実は私、ショートケーキよりもオムレットの方が好きなのです。
    見た目はシンプルなんですけど味はとってもグーよ。


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