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- 2022.01.29 Saturday
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ブラックベリーの収穫の季節が始まっているのだけど…
今年は雨がず〜〜〜っと続いてしまって、収穫のタイミングを逃してしまいイマイチです。
まあブラックベリーは8月にかけても収穫が続くのでなんとかなるかなぁ。
それにしても、これだけ雨の日が続くとクサクサしてしまいますね。
早く晴れてくれ〜!
久しぶりに新しいフレーバーの試作をしています。
ずいぶん前からなんとかものしたいと試行錯誤をくり返している野菜ビスコッティのシリーズです。
とりあえず人参とほうれん草を作ってみました。
とりあえず色はきれいに出ました。
でも食感と味は思っているのは程遠い。
やっぱり野菜をお菓子にするのは難しいなぁ〜。