スポンサーサイト
- 2022.01.29 Saturday
一定期間更新がないため広告を表示しています
- -
- -
- -
12年前に今の家を工房にしてからずっと庭にあるブラックベリー。
毎年たわわに実をつけてくれています。
お店を始めた当初、真っ黒に熟したブラックベリーを食べてみた所、
種がたくさん入っていて味もあまりパッとしなくて正直おいしいもんじゃないな〜と思ったのを覚えています。
実がたくさんなるのはとても嬉しい事なのですが、生で食べてもおいしくないからジャムにするしかないかな。
そんなこんなで毎年ブラックベリージャムを作っていました。
あ、ブラックベリーに申し訳ないから言っておきますが、ジャムにしたらとてもおいしいんですよ。
最初のイメージがそんなだったのでブラックベリーにずっと偏見を持っていました。
先日、収穫した完熟ブラックベリーを前にスタッフが
「これ食べてもいいですか?」
「いいよ、おいしくないかもしれないよ」と私
「おいしい!これおいしいですよ!」
「え〜、そんなウソじゃないの?」と私
どうやら本当においしいらしい。
だまされたと思って食べてみたら、これが本当においしかった。
昔食べてイマイチな味とは全然違う!
種もあったけどそれほど気にならず、味のほうは酸味はほどほど黒いぶどうが熟したような濃い味がしました。
昔食べたのは木が若かったから味も薄かったのかな?
おいしいと分かれば俄然ブラックベリーに関心が湧きました。
ブラックベリーってどんな果物なんだろう?
安易ですがPCで検索…
すると出るわ出るわ、身体に良い効能がたくさん。
分かりやすい効能だと、
アントシアニンが豊富に含まれているので眼精疲労に効く
ビタミンEが多く抗酸化作用があり、血流を良くして肩こりや冷え性予防に役立つ
食物繊維が多いので腸の環境を整えて便通をよくする。
クエン酸も多く疲労回復や新陳代謝にも役立つ。
ビタミンCも多く美白や美肌に効果的。
なあんてミラクルな果物なんでしょう。
特に女性が気になる効能がたくさん!
まあ、こんなに効能があるからといってブラックベリーを食べれば健康になるというものではないのですけど…
少しでも効果があればうれしいですよね。
という事で今年は生でつまみ食いのようにブラックベリーを食べています。
12年経ってようやくブラックベリーの魅力を知ることができました。
今まで知らなかったからないがしろにしててごめんよ…
なかなか身近に無い果物ですが、皆さん機会があれば是非食べてみてください。
そして食べたものがイマイチなお味だったとしてもガッカリしないで、
たまたまハズレだっただけで本当はおいしいものもあるのだと思って次の機会を楽しみにしていてください。
ココユタのブラックベリージャムならばハズレることはないですけどね。
先日スタッフの娘さんMちゃんが工房に遊びに来てくれました。
お盆期間中で注文も少なく、他のスタッフが皆お休みを取っていて工房の業務に余裕があったから、
夏休み特別の子供サービスデーになりました。
Mちゃんは絵を描くのが大好き!
以前お店で使う印刷物にイラストがあればいいね〜なんて話をしていたら、スタッフまりさんが
「私は描けないけど娘なら描くかもしれない…」
なんて言って、翌日には色々描かれたものを持ってきてくれました。
とっても可愛らしいイラストを描くMちゃん。
せっかくなのでイラストの一部を使わせていただきました。
そんな事もあって、今回夏休みで時間もあるし、工房に来てもっとたくさんのイラストを自由に書いてほしいな〜という想いで工房に遊びに来てもらいました。
当日は、スリッパ、エプロン、三角巾を持参で、やる気満々モード!
私もその様子を見て、せっかくならば絵を描くだけではなく色々体験してほしいなと思って厨房での作業もちょっと体験してもらいました。
私にとっては本当に日常のありふれた環境。
でもMちゃんは工房にあるすべてにいちいち感動してくれて、
いやぁ〜こっちが恐縮しちゃうくらいでした。
好きな事をする時の子供の集中力ってすごい!
私なら何を描こうか、どんなふうに、何を使って描こうか、書き始めるまでにすごく時間がかかってしまうのに、
座ったら即描きはじめて、あっという間に仕上げてしまう様子には本当に驚きました。
今回もたくさん描いてもらいましたよ。
厨房ではビスコッティの材料に使うカシュナッツを刻んでもらいました。
絵が上手なだけあって手先もとっても器用、厨房見学をしながらもしっかり仕事してくれました。
色々手伝ってくれたご褒美に、サンドイッチとスイーツのプレートでおしゃべり会。
ちょうど雨も止んだのでテラスのブラックベリーも収穫してもらいました。
自分で収穫したブラックベリーはお土産に。
本当に本当になんてことのない工房での日常を体験してもらっただけなのに、
すごく楽しんでもらえたみたいで私こそ嬉しくなってしまいました。
Mちゃんありがとー。
将来は何になるのか、まだまだ無限の可能性を秘めた若い力。
ほんの少しでもその可能性を広げる礎になれればうれしいなぁ。
なんて、そのうちうちのお店専属のイラストレーターになってもらおうと密かに企んでいたりして…
ああ、大人って汚いなぁ。