野菜ビスコッティ試作の巻

  • 2015.07.01 Wednesday
  • 23:51

久しぶりに新しいフレーバーの試作をしています。

ずいぶん前からなんとかものしたいと試行錯誤をくり返している野菜ビスコッティのシリーズです。
とりあえず人参とほうれん草を作ってみました。

...

とりあえず色はきれいに出ました。
でも食感と味は思っているのは程遠い。
やっぱり野菜をお菓子にするのは難しいなぁ〜。


炒り豆のビスコッティ

  • 2015.02.01 Sunday
  • 17:07
もうすぐ節分。

毎年節分が近づくとやっぱり作ってしまう炒り豆ときな粉のビスコッティ。





試食としてお客様にお配りしています。

皆様に福が来ます様に。


バターを使ったお菓子

  • 2014.09.12 Friday
  • 16:38
涼しくなってくるとバターのお菓子が恋しくなりますね。

只今唯一のバターを使ったお菓子、
ビスコッティクラムのショートブレッド


バターの豊かな味わいにビスコッティクラムのザクザクとした食感、
秋にピッタリのお菓子ですね。


あんずビスコッティ

  • 2014.05.16 Friday
  • 16:16
5月の季節限定ビスコッティはあんずです。

甘酸っぱいあんずの風味をお楽しみ下さい。




キャラメルポワールタルト

  • 2013.12.05 Thursday
  • 11:45


今週の工房販売のケーキは、
キャラメルポワールタルトです。


12月に入ったのでちょっとだけクリスマスを意識しました…。

このキャラメルポワールタルトは当店大人気のケーキです。
ネットショップでも販売しているので、クリスマスに、お正月に、是非お求めください。

*ネットで販売している物には生クリームのデコレーションはありません。

キャラメルポワールタルト

  • 2013.12.05 Thursday
  • 11:45


今週の工房販売のケーキは、
キャラメルポワールタルトです。


12月に入ったのでちょっとだけクリスマスを意識しました…。

このキャラメルポワールタルトは当店大人気のケーキです。
ネットショップでも販売しているので、クリスマスに、お正月に、是非お求めください。

*ネットで販売している物には生クリームのデコレーションはありません。

洋なしのタルト

  • 2013.09.05 Thursday
  • 10:28

雨ですねぇ〜。
恵みの雨はうれしいけど、ちょっと降りすぎ???

でも多少気温も下がって過ごしやすくなったのでありがたいです。

9月に入ったのでまたぼちぼち工房販売でケーキを用意していく予定です。



今週は洋なしのタルトを作りました。

ジューシーな洋なしとコクのあるアーモンドクリームがたまらないタルトです。

洋なしのタルト

  • 2013.09.05 Thursday
  • 10:28

雨ですねぇ〜。
恵みの雨はうれしいけど、ちょっと降りすぎ???

でも多少気温も下がって過ごしやすくなったのでありがたいです。

9月に入ったのでまたぼちぼち工房販売でケーキを用意していく予定です。



今週は洋なしのタルトを作りました。

ジューシーな洋なしとコクのあるアーモンドクリームがたまらないタルトです。

マドレーヌ、フィナンシェ

  • 2013.09.04 Wednesday
  • 16:24


まだ少し暑いけど、9月になったのでバターの焼き菓子を焼き始めました。

やっぱマドレーヌとフィナンシェがあるとホッとするなぁ。

明日から工房にて販売します。
ネットショップでも販売再開してます。


マドレーヌ、フィナンシェ

  • 2013.09.04 Wednesday
  • 16:24


まだ少し暑いけど、9月になったのでバターの焼き菓子を焼き始めました。

やっぱマドレーヌとフィナンシェがあるとホッとするなぁ。

明日から工房にて販売します。
ネットショップでも販売再開してます。


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