アプリコットタルト

  • 2009.06.05 Friday
  • 13:31
最近ビスコッティの注文に余裕があるので、前の商品で出していたアプリコットタルトを焼いたりしています。

アプリコットタルト
やっぱりバターたっぷり、アーモンドパウダーたっぷりの焼き菓子はおいしいよなぁ。

ネットショップには出しませんが今ならアプリコットタルトの購入可能です。
希望の方はメールにてご連絡下さい。
info@kokoyuta.com

ガトーバスク

  • 2009.04.29 Wednesday
  • 22:22
今日は久しぶりの休日の工房販売日。
ガトーバスク、焼いてみました。


ガトーバスクは私の大好きなお菓子。
最近バターを使ったお菓子をあまり焼いていなかったからなぁ。
売れてほしいけど、売れ残ってもほしい。。。
だって自分が食べたいんだもん。


ビスコッティの食べ方

  • 2009.03.05 Thursday
  • 22:16
うちのビスコッティは程よい固さで、そのまま食べてもおいしい。

けど、ヨーグルトをかけて食べるのが私のお気に入りです。
今日は試作でボツになった苺のビスコッティにプレーンタイプのヨーグルトをたっぷりのせて、あまりものの苺と蜂蜜をトッピングしていただきました。

苺が乗るとなんだかちょっとしたデザートみたい。
超おいしかったですよ。

そのうちビスコッティを使ったパフェを作ってみようとたくらみ中。
パフェ用の器を買わなくちゃ!



柚子茶でほっこり

  • 2009.01.15 Thursday
  • 22:02
毎日寒い日が続いていますね〜。

そんな寒い夜に柚子茶を飲むのがマイブームです。

普段はコーヒー党なんですけど、最近夜の飲み物を柚子茶に変えたら体もほっこりリラックス出来る感じです。
(気のせいかもしれませんが・・・)

そんな柚子茶が楽しめる、柚子ジャムを作りました。

基本的にお店で販売しているジャム類は家の畑か庭で取れたものしか使わないのですが、今回はちょっと例外です。
柚子は我が家の庭のものだけでは足りないのでいつも卵を買っている近所の養鶏農家さんのお庭になっているものを購入させていただきました。
でもどちらも完全無農薬ですよ。
あまり数が作れなかったので気になる方はお早めにご注文下さいね。

レーズンサンド

  • 2008.12.15 Monday
  • 20:57
私の大好物のお菓子、レーズンサンド。

去年商品として初めて作ってみたのが大好評でした。
今年はビスコッティに専念しているから作るつもりはなかったんですけど…
どうしても食べたくなって作っちゃいました。

いっぱい作るのは気持ちいい。
ラム酒に付け込んだ大粒のレーズンが5〜6粒入っています。
レーズンが大きいからクリームもたっぷり、
だからサンドしたら結構なボリュームになります。

今年もおいしく出来たから、ちょっとだけでも販売しようと思っています。
予定ではクリスマスケーキの出荷が終わるころ、年末のセールと一緒に販売しようと思っています。
お楽しみに!

衝動買い

  • 2008.11.12 Wednesday
  • 22:46
昨日衝動買いでこんな物を買っちゃいました。


かわいいでしょう?
これ、チョコレートなんです。

チョコレートは実はあんまり好きではない私ですが、パッケージのかわいさに惹かれて全種類買っちゃいました。

この商品 Peaple Tree というフェアトレードの物を扱っている会社が販売しています。

私がビスコッティを納品しているミミズハウスさんでも販売しています。

私と同じように、このパッケージに惹かれてしまった人、
すでに完売の種類もあるようなので、すぐに買いに行った方がいいですよ。

ナミナミカップ

  • 2008.05.30 Friday
  • 23:36
今回父の日ギフトセットとして使わせていただいたナミナミカップ、実は私の一目惚れのカップなんです。

先日出店させていただいた手創り市の下見に4月に行った時のこと。

そこに出店していたnicoricoさんのお店の前でしばし器を眺めていたのですが、ナミナミカップを実際に手にとってみたら、その握り心地がとても良くてすぐに気に入ってしまいました。
一目惚れというよりも一触惚れですかな?

父の日ギフト用のカップが数種類届いたので早速キャビネットの上に並べて飾りました。

 

そのうち売られていなくなってしまう器たちだけど、しばらくの間はいろいろ並んでいる光景を楽しめるかな?

ミニポーチ?

  • 2008.02.13 Wednesday
  • 19:19
バレンタインギフトでプチハートの3個入りを特別注文でいただきました。

HPにある他の商品とはちょっと変えて、こんな風にラッピングしてみました。



まあちょうど良いサイズの箱がなくて、苦肉の策なんですが・・・
透明の袋にゴールドの台紙を入れて、ミニポーチのように形作ってみました。

この3角形の形と控えめな飾りが結構気に入っています。
どうかな?

レモンマーマレード

  • 2008.02.08 Friday
  • 22:47
たくさん採れたレモン。

あまりにたくさんあって、とても使い切れそうにないからマーマレードを作ってみました。



結構おいしいです。

苦味がちょっとあるけど、それが返って大人の味!

まだ試作段階ですが、マーマレードとして販売するかは、まだ決めていません。
出来ればお菓子にも使いたいと考えている所ですが…


実はこのレモンマーマレード一度失敗したんです。
でも、どうしてもこのおいしいレモンを保存したい!という一心で何とかおいしく作れるようになりました。

今後このレモンマーマレードがどんな形で出てくるのかは、お楽しみです。

プレゼント注文した方へのレモンプレゼントはまだ実施しております。
どうぞドシドシご注文下さ〜い。

ピーナッツ

  • 2008.02.02 Saturday
  • 18:36
我が家の畑で取れるピーナッツ。


大きさや形はまばらです。

むくのが面倒くさいです。

でも味はなかなか絶品です。



このピーナッツで、ピーナッツチョコをつくりました。
チョコとピーナッツなんて、鼻血ブーな組み合わせですよね。
でもおいしくてやめられない。

去年と同じになりますが、このハートのピーナッツチョコをバレンタイン商品のラッピングなしのプレゼントにしようと思います。

バレンタイン商品の購入をお考えの皆さん、さあ、鼻血を恐れずにピーナッツチョコをゲットしましょう。

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